Welcome drink nelle halls della New Lions ricevimenti

Entrèe

Morbido di Pescatrice, quenelle di Bacalao mantecato in tempura croccante, cartellata salata con mousse ai formaggi e piccola rosticceria in portate centrali

Antipasti

I Petali di Salmone Norvegese marinato al sale grigio di Bretagna e
Cirri di polpo al carbon dolce su crostone di pane di Altamura e Stracciatella di Andria

Il Culatello di Zibello marinato al Greco di Tufo e bacche di Ginepro con la sua sfoglia

Primi

La Calamarata “ Senatore Cappelli” al salto dei gioielli della scogliera con pomodorini pachino passiti
al fuoco vivo

Savaren di riso selezione “Aquerello” su suprema di Funghi porcini Silani

Secondo

Branzino da amo con spuma di gamberi
contorno

Morbido di Sorbetto agli agrumi

Dessert

Plateaux Gourmet con frutta esotica e di stagione, bowl di gelato e croccante di mandorle

Sospiri, Cannoli e baba’
(Serviti in portate centrali)

American bar

(Le acque minerali , Le Bibite, Vini cantine Torrevento e Bollicine)

Prenota o richiedi informazioni sul pranzo di Santo Stefano compilando il modulo sottostante:

E’ semplice e veloce, richiede solo pochi minuti.

Prezzo: € 80,00 Adulti compreso di musica e s.i.a.e., € 40 bambini (dai 4 ai 10 anni)

Le intolleranze, allergie o scelte vanno comunicate per tempo, per cui non garantiamo preparazioni alternative richieste al momento del servizio.
Inizio pranzo ore 13,30.
Vi suggenamo di arrivare in struttura mezz’ora prima dell’inizio del pranzo.